16 szeptember 2011, 20:47

Bőség: az érem másik oldala

Bőség: az érem másik oldala

Az Európai Unió lakói évente 90 millió tonna élelmiszert dobnak ki a szemétbe. Ezt mutatja az a felmérést, amelyet az Európai Bizottság támogatásával végeztek.

Az Európai Unió lakói évente 90 millió tonna élelmiszert dobnak ki a szemétbe. Ezt mutatja az a felmérést, amelyet az Európai Bizottság támogatásával végeztek. Így minden uniós polgár átlagosan évente 179 kilogramm zöldséget, gyümölcsöt, húst hajít ki a kukákba.

Világviszonylatban ez a szám még inkább elképesztő: évente a hulladékok közé kerül egyharmad része annak, amit megtermett, illetve amit gyártottak a Földön.

Miközben milliók halnak éhen. Míg egyesek a hűtőszekrényeikből az élelmiszert a szemétládába dobják, mások ott keresgélnek valami ehető után. Az ENSZ adatai szerint több mint egy milliárd lakos nem jut elegendő táplálékhoz. Ha egyszerű számításokat végzünk, kiderül, hogy minden éhezőre közel egy tonna kidobott élelmiszer jut.

Az élelmiszer hulladékok egyharmadát a nagy kereskedelmi üzlethálózatok és az élelmiszer-feldogozó vállalatok „termelik”. Így számos szakértő szerint a probléma a berendezésekben és a logisztikai hiányosságokban keresendő. De azért az élelmiszerek többségét a fogyasztók hajítják a kukákba. Persze lehet reklámozni, hogy a polcokon mekkora a bőség, hogy az áruk csalogatnak. De Viktor Szemjonov, az Állami Duma képviselője, volt mezőgazdasági miniszter szerint a legfőbb gond az, hogy az embereket nem tanítják takarékosságra.

- Ez az egész emberiség problémája. Mihelyt az ember nem éhezik, jóllakott, szinte azonnal gondatlanul bánik az élelmiszerekkel. Ez elsősorban erkölcsi probléma. Végül is mindenkinek meg kell értenie: minden kidobott falattal megrövidített valakit. És azt sem feledhetjük, hogy az élelmiszer előállításakor kárt okoztak az ökológiának, energiát használtak fel. Ha ezt tudatosítják az emberek, akkor még a jelenlegi technológiák mellett is sok minden megváltozik.

Miután az élelmiszerekkel nem racionálisan bánunk, azok világszerte drágulnak. A Világbank jelentése szerint 2030-ra duplájára nőnek az élelmiszerárak. Kevés az esélye annak, hogy emiatt a vásárlók takarékosabbak lesznek majd. Viszont minden ötödik ember éhezni fog Földünkön.

 

 

 

  •  
    és megosztani