24 augusztus 2011, 11:55

Erzsébet (Jelizaveta Petrovna) cárnő: vidám uralkodás, gazdag lakomák

Erzsébet (Jelizaveta Petrovna) cárnő: vidám uralkodás, gazdag lakomák

1741. november 25-én éjszaka I. Péter lánya, Jelizaveta a Preobrazsenszkij ezred élére állt, hűséges gárdatisztjeire támaszkodva magát cárnőnek nyilvánította.

1741. november 25-én éjszaka I. Péter lánya, Jelizaveta a Preobrazsenszkij ezred élére állt, hűséges gárdatisztjeire támaszkodva magát cárnőnek nyilvánította. Így kezdődött I.Péter lányának 20 éves uralkodása. Erzsébet bel- és külpolitikájában alapelvnek tekintette az apja reformjaihoz való visszatérést.

Erzsébet uralkodása a gazdagság és a túlzott pompa ideje volt. Soha annyit nem vigadoztak Oroszországban a bálokon, mint az ő idejében.

Erzsébet kedvelte a finom étkeket, és ebben sokszor nem ismert mértéket. A cárnő éjszakánként ebédelt és vacsorált, miután reggel hatig ébren volt.  Azt, hogy éppen, mikor akar ebédelni azt nem tudta senki. A cárnő számos ünnepet, bált rendezett, ahol mindig gazdagon tálalták fel a finomságokat. Az asztalokat is különleges formákban helyezték el. Így például 1750 májusában, amikor a gárdával ebédelt a Téli palotában a cárnő, az asztalok elhelyezése a koronát mintázta. A lakomákon az asztalokat mindig virágcsokrok díszítették.

A palotában az ünnepi ebédek több órán át tartottak, olykor hét óráig elhúzódtak. Amíg lakomáztak, szólt a zene, ami ugyancsak emelte a cárnő és vendégei hangulatát.

A meghívottakat a legkülönfélébb étkekkel vendégelték meg: Európa különböző részeiből származó receptek szerint készültek a fogások, amelyekhez magyar vagy burgundi bort, illetve pezsgőt ittak. A tosztok egymást követték, és az ünnepi lakomák során felhangzottak a díszlövések is. Így például 1748 júniusában az egyik banketten 82 ágyúlövés hangzott el.

A cárnő különösen szerette az édességet. De az almát ki nem állhatta, haragudott azokra, akik almát ettek, vagy ha almaillatot érzett. Erzsébet idején virágzott fel Oroszországban a cukrászművészet. A különféle édességeket olasz és francia szakácsok készítették. Gyakran „ehető festmények” formájában kerültek az asztalra ezek a finomságok.

Erzsébet torkossága nem tett jó hatást egészségére. A kortársak megjegyezték: ha nem lakmározott volna annyit, akkor nem 52 évet élt volna, hanem jóval többet.

 

 

 

  •  
    és megosztani