26 január 2011, 12:30

Szaddam Husszein: az ex-elnök utolsó vacsorája

Szaddam Husszein: az ex-elnök utolsó vacsorája

A különböző országokban különbözően viszonyulnak Szaddam Husszein egykori iraki elnökhöz. Van, aki kíméletlen diktátornak tartja, mások szerint nagy ember volt. Minket most nem a politikusi és emberi tulajdonságai érdekelnek, hanem gasztronómiai prioritásai.

   Azok, akik ismerték  Szaddam Huszeint, azt mondják, mindenben szerette a luxust. Egyebek között az étkezésben is. Nagyon igényes volt.

     Igazi ínyenc volt, aki azonban számos nyugati ételkülönlegességet egyáltalában nem kedvelt. Annál jobban szerette a hagyományos iraki ételeket. Az iraki elnök nagyon kedvelte a csirkét, az uborkát, a  paradicsomot, imádta a levesféléket, de kerülte az édességet. „Só és olaj nélkül nagyon ízletes az étel” –állította Szaddam. Egyik gyengéje a tevetej volt. Embereit gyakran küldte a kis beduin falvakba, szűkebb hazája, Tikrit közelébe tevetejért, amit reggelire kenyérrel és mézzel fogyasztott. Ugyancsak kedvelte a tevetejből készült aludttejet.

   Azt mondják, hogy a húsfélékből leginkább a gazellát szerette. Volt külön gazella-farmja, ahol maga is foglalkozott tenyésztésükkel, Állítólag maga választotta ki azt a gazellát, amely aztán később asztalára került. 2003-ban, amikor az amerikai csapatok behatoltak Irakba, a Tikrit mellett bekvártélyozott tengerészgyalogosok menüje kibővült gazellával az iraki vezető farmjáról.

    Szaddam kedvelte a szabadban  készült ételeket. Nem vetette meg a szeszesitalokat sem. A grillezett halhoz általában portugál rosé bort vagy amerikai whiskyt fogyasztott. Olykor talán túl sokat is. Mindig kubai szivart szívott.

    Szaddam joggal tartott a merényletektől, egyebek között a mérgezéstől. Ezért ritka eset volt, hogy saját szakácsai nélkül utazott volna bárhová. Nem véletlen, hogy volt személyes előkóstolója, aki egyben testőr szerepet is betöltött. Ez a fiatalember Szaddam  szakácsának volt a fia. Tragikus lett a sorsa: Szaddam fia, Udej agyonütötte, mert arra gyanakodott, hogy a degusztátor  intrikákat sző.

    Azt követően, hogy az amerikaiak Szaddam Huszeint  fogságba ejtették, a volt elnök öt állítólag nagyon is megfelelő körülmények között tartották. A szakácsok európai és arab menüt főztek számára, Szaddam maga döntötte el, hogy melyikből választ. A megdöntött diktátor menüjében voltak iraki ételkülönlegességek is, mint a helyi recept alapján készült rizses bárányhús, grillezett hal   sült zöldségekkel. Legalábbis ezt állították az új hatalmi szervek.

   A börtön azonban börtön: 2006-ban Szaddam Husszein több ízben is  tartott éhségsztrájkot. Februárban 11 napig nem vett magához ételt. Júniusban ügyvédje meggyilkolása miatt tiltakozásképp éhezett. Pontosabban a reggeliről mondott le, és közölte: addig nem vesz magához ételt, amíg nem kapják meg a megfelelő védelmet az ő védelmezői.

   Kétséges persze, hogy az elfogott Szaddamnak jó étvágya lett volna: nyilván tudatában volt annak, hogy a halálos ítélettől csak a csoda mentheti meg. De csoda nem történt. 2006.december 30-án felakasztották az egykori iraki elnököt. A kivégzés előtt néhány órával  csirkét és rizst, valamint forró mézes vizet vittek neki. Ez volt a megdöntött diktátor utolsó vacsorája.

 

 

 

  •  
    és megosztani